桑葉被譽為「神仙葉」有 駐容顏 烏鬚髮 降血糖 促進代謝的功效｜也是防疫茶 清冠一號中的主要藥材｜
藥食同源，對人體也有很好的保健功效｜
桑葉的功效：桑葉有止咳、去熱，治療頭昏眼花、消除眼部疲勞，消腫、清血，治癒痢疾、腹痛，補肝、美膚等功效。
近年研究證實，桑葉確是物美價廉的天然美容護膚佳品，尤其對臉部的痤瘡、褐色斑有較好的療效。
醫學研究報告喝桑葉茶可以減肥，也就是消腫；桑葉能夠消腫，是因為桑葉有利水的作用。
中醫也常用桑葉來控制血糖、降血糖。
桑葉，能名目、降低眼部的發炎反應。
中醫認為桑葉味苦甘，性寒，歸肺、肝經，能疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目。
中醫所謂的調理肝脾效果，因為肝經與眼睛功能有關，
因此飲用桑葉茶飲，對眼睛血管神經也有一定的保護作用。
桑椹的功效、好處有哪些？
桑椹（英文 mulberry），也稱作桑葚、桑椹子、桑果等，是桑樹的成熟果實。研究顯示：桑椹，總抗氧化活性不僅高居國內本土水果之首。還具有多種機能性成分，其主要功效為：降低膽固醇：桑椹及其萃取物能減少三酸甘油脂、壞膽固醇水準；提升好膽固醇，並減低動脈粥樣硬化程度。
穩定血糖：桑椹萃取物可抑制腸道中分解碳水化合物的酶，可能減緩餐後血糖，並藉由調節細胞對胰島素的敏感度來平衡血糖。⚠️ 雖然桑葚有降血糖作用，但是，是吃適量的桑葚鮮果⚠️不是喝用糖熬製的超甜桑葚汁。
抗氧化、提高免疫力：富含維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，能維持人體免疫機能；是強力抗氧化劑酚類化合物的良好來源。
抗癌：桑椹富含多種抗癌利器，它是白藜蘆醇的良好來源，能夠抑制癌細胞生長，且沒有明顯副作用；國科會一項研究也發現，桑椹所含有的花青素，可以預防及治療癌症轉移。
補血、有益血管：中醫認為桑椹能補血，因其鐵含量高，可促進製造紅血球，增進血液循環，改善缺鐵性貧血，；又富含抗氧化劑，能夠通過擴張血管來改善血管功能。
助消化、解便秘：具水溶性膳食纖維，可刺激分泌腸液，有助腸胃蠕動，緩解便秘、腹脹和胃痙攣；桑椹含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等，亦能夠健脾胃、助消化。
有益肺部：桑椹能抑制流感病毒和肺炎鏈球菌。
改善視力：桑椹含有的玉米黃素是類胡蘿蔔素之一，乃不可或缺的護眼植化素，能防止視網膜損傷，並去除可能導致黃斑部病變和白內障的自由基。
滋潤頭髮：桑椹含鐵量高，讓營養更容易被頭髮吸收，幫助頭髮烏黑、健康；中醫觀點認為，桑椹能補肝益腎、滋陰補血，可以預防白髮、脫髮。
皮膚抗老：桑椹萃取物能夠改善色素沉澱，使皮膚白嫩；白藜蘆醇能抗氧化、清除自由基，延緩肌膚衰老，減少肌膚水分流失。
在中醫應用上，桑椹有黑白之分，入藥以黑者為佳，處方稱為黑桑椹，生用或熬膏均可。桑椹味甘性寒，其療效為：滋腎補肝，安魂鎮神，聰耳明目，養血生津，利水消腫，養顏烏髭等。
⚠️桑椹4大禁忌📌腎臟病患不宜：含大量鉀離子，攝取過量恐怕會讓腎臟負荷過重，尤其濃縮桑椹汁的含鉀量更高。
少年、兒童少吃：桑椹內含較多的胰蛋白酶抑制物──鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅的吸收
多食易腹瀉：桑椹含豐富膳食纖維，若食用過多，容易導致腹瀉。
忌用鐵器：桑椹能分解酸性物質，會跟鐵質產生化學反應，可能導致中毒。
桑葉被譽為「神仙葉」
蠶寶寶最愛的食物 -「桑葉」，竟是國家中醫藥所防疫茶、清冠一號中的主要藥材！是一味藥食同源的中藥材，而且對人體也有很好的保健功效喔
衛福部國家中醫藥研究所提供給民眾「中醫所防疫茶」配方
https://www.nricm.edu.tw/p/406-1000-6513,r61.php?Lang=zh-tw
國家中醫藥所防疫茶 :
黃耆三錢、桂枝二錢、桑葉三錢、薄荷三錢、魚腥草三錢、
生薑三錢、紅棗五枚(揑破)、甘草二錢《本草綱目》中就有記載：「桑葉汁煎代茗，能止消渴」。
現代藥理研究顯示，桑葉具有生物活性如抗氧化、抗發炎、抗菌、抗高血壓、抗動脈粥狀硬化或抗癌等功效。
科學實證：桑葉能降血糖的作用是來自桑葉生物鹼和桑葉多糖，可抑制食物的雙糖分解為單糖，達到延緩葡萄糖的吸收速度，從而降低餐後血糖值。
桑葉能降血糖，
具有雙醣酶抑制劑效果的是「桑葉」，不是桑葚。雖然桑葚也有降血糖作用，但是是吃適量的桑葚鮮果，不是喝用糖熬製的超甜桑葚汁。
桑葉的傳說故事
相傳在南宋末年，帝國的勢運逐漸衰微，有位孩子皇帝沿海逃命。
逃跑期間軍糧也陷入了危機，每天有一頓沒一頓的，士兵們饑餓難耐，甚至連走路的力氣也沒有。
這時，經過了一個小鄉村，孩子皇帝讓大家就地休息，緩解疲勞。
孩子皇帝忽然發現眼前的一棵大桑樹，樹上掛滿一串串紫紫黑黑的果實，便大喊一聲，命人爬上樹去摘採桑葚，不但生津止渴又能充飢填飽肚子。
太多天沒進食的士兵們，也紛紛一起圍了上去，吃著又酸又甜的桑葚，還摘採了桑葉用熱水煮過後飲用，霎時，軍心大振。
孩子皇帝便對桑樹說：「桑樹救了我們，將來一定得好好報答！」便繼續趕路。
桑樹中有著一位神仙，聽見孩子皇帝這樣說，高興得搖頭愰腦。
此後，日也思夜也想，天天等著皇帝的重賞。
但桑樹等呀等，過了一年又一年，還是不見孩子皇帝的蹤影。
桑樹又難過又生氣，火大傷肝，最後桑樹的心肝就被燒壞、燒碎了。
直到現在，桑樹不論大小、高矮，儘管外表粗粗壯壯，樹心仍都是空心的。
桑葉，在古書籍中又稱「神仙葉」，
因藥用價值很高，被稱作是一種老幼皆宜的保健食療佳品。
桑葉茶的好處
沖泡當茶飲，可促進新陳代謝，性味苦甘而性寒，
可降火氣，清涼解渴，增強體力，幫助入睡，養顏美容。桑葉茶：可用新鮮桑葉、也可做成乾燥的桑葉茶《神農本草經》中記載，桑葉具有除寒熱、發汗等功效，可用於清肺潤燥、疏散風熱、清肝明目、止咳化痰。
桑葉與菊花效用：治療外感風熱感冒、緩解喉嚨痛、咳嗽等症狀。
桑葉中也有非常豐富的植化素、膳食纖維、礦物質、維生素B群、維生素A、榭皮素和蛋白質等多元的營養成分。
其味性苦甘而寒，入肺肝經，過去除了會用來治風熱感冒、肺熱燥咳，或頭暈頭痛外，還具有促進代謝、營養補給的作用，尤其是針對肺部具有防疫的作用，因此在中藥裡也被廣泛應用。
自製桑葉茶桑葉，洗淨後燒開水，用滾水燙1分鐘做殺菁、殺蟲處理。殺菁過的桑葉風乾處理，再用鍋子以小火把桑葉再炒乾，摸起來葉子脆脆的，但不會碎掉的程度即可。之後把葉子剪碎放茶包，即可泡或煮來飲用。
《本草綱目》中的記載：“春取桑枝，祛風濕利節；夏摘桑葚，生津止渴；秋打霜桑葉，散散風熱；冬刨桑根白皮，利水消腫”，看來桑植物全株都是珍寶。夏季時還可以食用超級果實桑葚，內含豐富的菸鹼酸、葉酸、維生素E等！
在古時「霜桑葉」，代表桑葉霜降後採收的桑葉入藥最佳。
桑葉性質偏寒，建議本身體質寒涼、腸胃機能差易拉肚子者。或是有痛經、受風寒而感冒的人應少飲用。
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之前也有長者教：眼睛疲勞時，桑葉用熱開水燙一下，將桑葉蓋在眼睛上，據說也很有效
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桑椹花的花語：生死與共、憂鬱和憂愁，象徵著男女生之間甜苦交替的愛情。源於希臘羅馬神話故事。
桑椹花，可吃
桑葚花的功效與作用為：補充營養、促消化、抗衰老等等。
吃法：曬乾泡茶、涼拌、炒、炸皆可
紅棗功效
根據中醫的理論，紅棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津、緩和藥性，除了養顏美容，還有護肝、補氣養血、強健筋骨、調理脾胃、改善消化功能、幫助睡眠等作用。 因此如果是臉色蒼白、食慾不佳、晚上不好睡、早上沒精神的人可以吃紅棗，不僅氣色會較為紅潤，抵抗力也會變好。
紅棗是自然甜，沒加糖
紅棗的糖分是天然的，如果用紅棗來增添餐點或食譜的甜味，可以減少其他糖類的使用量。
紅棗乾，除了用來煮茶、泡酒、做菜、煲湯，入藥燉煮做成藥膳食補，或製作糕點也合適，是非常受歡迎的天然營養果物。
我煮湯時，經常會加薑、紅棗和枸杞
枸杞功效
枸杞有6大養生功效
1.延緩衰老
2美白養顏
3.養肝明目
4.補虛生精
5.壯陽 6.抑癌防癌枸杞，適合體質虛弱、抵抗力差的人吃，但要每天吃一點，長期堅持食用，才能見效。
* 由於枸杞溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人，最好不要吃。
桑葉、紅棗、枸杞茶的功效：明目 護眼 養肝 補氣 養顏
桑葉-清肝明目；控制血糖 l 古醫書：駐容顏、烏鬚髮的功效
紅棗-補氣養血、養顏美容
枸杞-養肝護眼、美白養顏
桑葉紅棗枸杞茶養生茶的做法
1、桑椹葉洗乾淨
2、紅棗（鹽巴+麵粉+溫水，泡約10分鐘後搓洗乾淨）、用剪刀剪開去核
3、桑葉+紅棗~煮15分鐘後加入枸杞，再煮5分鐘即可
Ps：懶人煮法也可用電鍋蒸煮
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