桃膠燉奶＿養顏美容聖品

 

#桃膠燉奶＿養顏美容聖品 PFC甜品

桃膠Q軟滑嫩的口感很像燉的軟爛的豬腳筋

沒有豬腳的膽固醇和油脂

也沒有膠原蛋白

（市面上說桃膠有膠原蛋白）

#膠原蛋白只存在動物結締組織

桃膠的植物性蛋白質，不能直接補充人體的膠原蛋白，當身體從飲食中，攝取足夠的蛋白質，再配合其他食物中的維他命C，才能促使體內的膠原蛋白合成。

桃膠Q滑的口感主要來自多醣成分

桃膠燉奶真的是一款好吃沒有負擔的 #PFC甜點

想要提升代謝

＃飲食中蛋白質攝取真的非常重要！

這也是為什麼PFC把P(protein)放在最前面的原因！

所以每次用餐記得先找到你的蛋白質

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＃什麼是桃膠（桃膠＿平價燕窩）

桃膠是由桃樹樹皮中分泌出來的一種淺黃色透明固體琥珀色的天然樹脂，當遇到空氣凝結後，便由天然樹脂形成桃膠。

．桃膠外表晶瑩剔透，有點像水晶般呈現琥珀色調，吃起來並無味道。

．性味甘苦，平，無毒。

．桃膠又名桃油，桃脂，桃樹膠，桃花淚，日常生活中並不多見，但它是一款具有良好養生保健的食材及中藥。

．桃膠主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白質等物資組成。

．具有清熱止渴，緩解壓力，養顏抗衰老，潤腸道等功效。

．桃膠在古代是一味中藥。

▲每100克桃膠，當中有84克纖維；每10克桃膠約有17.5千卡路里，是低卡食材。

▲如今桃膠因具有保養美顏功效，與燕窩類似，為嫩膚養顏保健之佳品。

＃降脂養顏

據傳，桃膠也曾是當年慈禧太后欽點御用的養顏補品，桃膠與皂角米、銀耳搭配烹煮成湯長期食用具有降脂，養顏嫩膚的功效。

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作法:

．桃膠泡水膨脹後、紅棗先泡水，煮前畫刀或壓破較入味

．桃膠，放入紅棗（可依喜好加入蓮子、銀耳、桂圓）

．煮滾20分鐘（我用電鍋煮）

要喝時再加入奶粉（奶粉＋杏仁粉各半也很對味唷）

將ㄧ匙奶粉直接加入煮好的桃膠，牛奶和紅棗超搭！

（我有時也會加酪梨也超搭的喔！）

可以一次煮多一點放冰箱，要喝時舀到碗中，再加入奶粉以及少量熱水即可

資訊食譜分享自網路和林宸安營養師