清粥小菜~淹蘿蔔

清粥小菜~淹蘿蔔

 

 清粥小菜~醋淹蘿蔔清脆好吃，製作簡單。

材料：白蘿蔔三條~去皮後約兩公斤。

工研糯米醋.......100公克

鹽.......................80公克

白糖.................500公克

 

 做法：1、將白蘿蔔去皮~放入塑膠袋內，然後將準備好的鹽~糖~白醋也放進去。

 做好：2、揉搓一下，讓材料散開。

做法：3、連空氣一起打包~像是氣球的樣子。放致外面發酵2天~第三天在整包放入冰箱冷藏再放兩天、繼續發酵。

做好：4、第五天收取時~要連湯汁一起放入，浸泡一起冷藏。

作品完成~可以食用。

 

清粥小菜~醋淹蘿蔔清脆好吃，製作簡單。

材料：白蘿蔔三條~去皮後約兩公斤。

工研糯米醋.......100公克

鹽.......................80公克

白糖.................500公克

 做法：1、將白蘿蔔去皮~放入塑膠袋內，然後將準備好的鹽~糖~白醋也放進去。

 做好：2、揉搓一下，讓材料散開。

做法：3、連空氣一起打包~像是氣球的樣子。放致外面發酵2天~第三天在整包放入冰箱冷藏再放兩天、繼續發酵。

做好：4、第五天收取時~要連湯汁一起放入，浸泡一起冷藏。